蘸水面
“杨马”必吃榜
杨凌蘸水面可以说是最具关中豪迈风情的面食，形似裤带，又称“裤带面”,位居陕西八大怪之首。蘸水面制作做到“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香”。杨陵蘸水面历史悠久，享誉全国。2017年列入陕西省第六批非物遗产保护项目名录。
想吃到正宗的杨凌蘸水面可以去神农路上的杨凌蘸水面文化街区，这里有十几家蘸水面馆，味道正宗。这么说吧，如果你来杨凌跑马，咥一碗正宗的蘸水面，会让你浑身充满力量，在赛道上更容易刷新自己的PB。
旗花面
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旗花面也叫一口香，细瓷喇叭碗一只，面条5钱（一口可以吃掉），面条要整齐折叠放在碗内，上小下大，顶端夹上臊菜，红黄黑白，色彩分明。顺碗边浇上汤，再加少量熟菜籽油，红黄蛋皮和葱花便漂浮起来，看像一朵花，用筷子一挑，又像一面旗，便有了“挑起如旗，放下是花”的美誉。
旗花面特征为12个字:“煎、汪、稀、薄、筋、光、酸、辣、香、细、软、长”。在2016年旗花面被列入杨陵区第四批非物质文化遗产名录。这份美食你可不能错过。推荐店铺：小李旗花面
甑糕
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杨凌最有名气的甑糕要数谭家甑糕。谭家甑糕始于清末民初，兴于当代，至今有百年历史。选用优质糯米、上等红枣和蜜枣、芸豆作原料。成品色泽鲜艳，枣米交融，红白相间，枣香浓郁，软糯黏甜，老少皆宜，深受喜爱。
谭家甑糕形成一套独有制作方法，衍生出谭家粽子、八宝甜饭等系列品种，传承人为谭军平，2016年被列入杨陵区第五批非物质文化遗产项目名录。推荐店铺：谭家甑糕
崔西沟
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玉米搅团、浆水鱼鱼、锅盔菜馍、煎饼荠菜……这里就是崔西沟，崔西沟村是一个主要以经营关中乡村美食为主的时尚村庄，食尚炊兮，可是人家提出来的“金字招牌”。
崔西沟可以说名气虽然不大，但味道和菜量绝对没的说，人均30元左右，至少15道菜，外加主食，吃饱咥美！崔西沟村距离杨马起终点约6公里，完赛后不妨带着亲朋来这里聚一聚。
上合生活馆
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顶级牛排还不贵，如果你厌倦了陕西本土小吃，大可走进杨凌上合生活馆尝尝鲜。这里邀请五星级酒店西餐厨师长亲自坐镇，汇聚着西冷牛排、披萨、花式咖啡、彩虹甜点、酥皮奶油汤、果蔬沙拉等26种精致无比的西餐美食，这里对食材苛求完美的态度，定能满足你的味蕾需求。同时，作为杨凌首家平价优质进口农产品的体验店，上合生活馆还展销着来自俄罗斯、哈萨克斯坦等8个上合组织国家，139个品类的产品。琳琅满目的异域小零食，可以成为你跑马最好的能量补给。
最关键的是上合生活馆距离杨马起终点距离不足100米，很值得你在跑马前后来探馆。
王上家宴
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杨陵区五泉镇王上村融合了青瓦白墙的徽式建筑小院及充满陕西民俗风的LOFT轻奢院墅，将陕西传统剪纸艺术与建筑巧妙融合，让人陶醉在这里的田园生活中。红墙灰顶的民俗建筑在绿茵蓝天的映衬下，流露出岁月的质感，格外引人瞩目。这里也少不了美食，想品尝淳朴地道的关中美食，推荐您到王上家宴品尝。
竹园村
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对于竹园村火锅店你可能并不陌生，但杨凌的竹园村火锅有一点不一样。与其它地方不同，杨凌竹园村完美的将火锅与农业相结合，不断聚焦火锅食材的生产端。在竹园村火锅产业园中不但能品尝到麻辣可口的火锅盛宴，还可以通过参观这里的现代农业溯源体系及联动温室，让您完美诠释农业改变生活的健康理念。
当地小馆
彭家面皮
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在杨凌，只要一提到面皮，大家肯定会首先想到彭家面皮。这是一家开了40多年的老店，很多人都是慕名而来。虽然店面不大，但味道非常棒。面皮都是手工做的，里面的辣椒油特别香，调料里面好像加了芥末，面皮吃着香辣爽口。但是这家店只有一般只在上午营业，由于食客过多，你要做好排队的心里准备。
店铺地址：老电影院商圈常乐路饮食街
老袁家牛羊肉泡馍
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老袁家牛羊肉泡沫可以算的上一家百年老店，店面就在最早的商业街常乐路上，店面旁边有一座古朴的清真寺。随着岁月的变迁，这家店仍倔强的保持着传统泡馍的醇香。这家店泡馍肉烂汤浓、料味十足，吃上一口让人感受到满口余香，回味无穷。
店铺地址：常乐路清真寺旁
喜平砂锅
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这家砂锅以前是个路边摊，后来开了小店，砂锅中菜很新鲜，丸子香酥可口特别好吃。这家店老板有点任性，大嗓门、暴脾气，开门营业随天气，更随心情。一般下午开始营业，一天只卖100锅，卖完歇业。十几年过去了，也许是大家早已习惯了老板的性格，亦或者他家砂锅味道太有吸引力，喜欢吃的老顾客依然追随着。
店铺地址：老电影院商圈常乐路饮食街
疙瘩筋
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想体验一下杨凌的烟火气息，当然首选疙瘩筋。肉串在烤架上上下翻滚，油脂在烟火中滋滋作响，飘香十里。随着老板一声吆喝，疙瘩筋上桌，他家肉筋 色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口，唇齿留香。
店铺地址：出入境接待大厅东侧巷子尽头
红杏阁
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从1986年开始，红杏阁烧烤就已经闻名于杨凌。在这里吃着牛肚、撸着烤肉，是那时杨凌人最时髦的夜生活。毫不夸张的说，当时杨凌人吃夜市只认红杏阁。除了烤牛肚，这里还有家常菜、蘸水面和种类丰富的特色烧烤，值得大家来品尝~
店铺地址：西农路大转盘西北角
在杨凌跑马，岂能错过饕鬄美食？4月11日，赶紧和杨凌来一场舌尖上的约会吧！
编辑/ 张仕博 齐家璇
监制/侯振锋 聂超
@杨凌农科城马拉松赛
主办：杨凌农科城马拉松赛组委会
