2024年彬州市水口镇以菊花、黑小麦、蔬菜、榛子等特色产业为抓手，在做好玉米、小麦、油菜、苹果等传统产业稳产同时，培育特色产业，调整产业结构，在水口镇小车村建设黑小麦挂面加工厂，打造黑小麦品牌，定位现代智慧设施农业，在水口镇白土村建设蔬菜大棚、冷库、分拣中心等项目，在水口镇大王村发展榛子产业，布局菊花产业，带动大车村及周边村共同种植，抱团发展。在延长产业链同时，农业增收路径进一步拓宽，群众收入逐渐提高。

黑小麦产业由小车村集体经济联合社牵头，覆盖小车村、大车村、西二屯村等村，今年将种植500亩，为了进一步提升产品的市场竞争力，拟投资40万元建设黑小麦挂面加工厂，引进加工生产线2条，全自动挂面生产线1条，年生产能力100万斤，推出石磨面粉、杂粮礼盒、石磨挂面、空心挂面等中高端产品，使小车村集体经济年收入在10万元以上。

大棚及陆地蔬菜产业，依托丝路天台水资源优势，按“企业+合作社+农户”模式启动目前已建成的玻璃大棚，定位现代智慧设施农业，种植普罗旺斯西红柿、圣女果、甜瓜等经济作物，提升农业产业生产效益，预计为村集体增加10万元收益。围绕关道坝——天利和——彬底路环线，主要种植菜花、叶菜类等蔬菜，配套节水滴灌、仓储冷库、分拣车间等项目，逐步建成集蔬菜育苗、生产、仓储、销售为一体的综合性蔬菜种植基地，可吸纳30余名群众在家门口就业。

榛子产业，栽植东北榛子110亩，投资50万元，采取“党支部+合作社+农户”的模式，由大王村党支部牵头，合作社经营管护，利益分成大王村集体占30%、农户65%、其他村民5%。基地建成后，2025年初挂果，2026年进入盛果期，预期亩均产量可达1500-2000斤，亩均产值1万元以上，亩均收益6000元以上，村集体每年预期增加收入19.8万元以上，可容纳20人务工，人均务工增收1500元以上。

2024年计划栽植菊花800亩，其中村集体栽植300亩，大户企业栽植500亩，将进一步带动周边群众就业增加收入。